فشار خون بالا یکی از مهمترین عامل خطر قابل پیشگیری بیماری های قلبی است. فشار خون بالا با حداقل داشتن یکی از موارد زیر تعریف شده است: فشار خون سیستولیک (عدد بالا) بیش از 130 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک (عدد پایین) بیش از 80 میلی متر جیوه.

بسیاری از تغییرات رژیم غذایی و سبک زندگی می توانند فشار خون شما را کاهش داده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کم کنند.

در حقیقت مطالعات نشان داده است که برخی از گیاهان و ادویه ها ممکن است سطح فشار خون را کاهش دهند. توجه کنید قبل از مصرف هر یک از ترکیبات گیاهی حتماً با متخصص تغذیه مشورت کنید.

ریحان

ریحان (Ocimum basilicum) گیاهی خوش طعم و سرشار از اوژنول است.

مطالعات نشان می دهد که اوژنول با عملکرد به عنوان مسدود کننده کانال کلسیم، ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند. مسدود كننده هاي كانال كلسيم از حركت كلسيم به داخل قلب و سلول هاي شرياني جلوگيري كرده و به عروق خوني اجازه مي دهد شل شوند.

مطالعات نشان داده است که ریحان به شل شدن رگ های خونی و رقیق شدن خون کمک می کند و لذا منجر به کاهش فشار خون میشود. با این حال، تحقیقات بیشتری در مورد انسان مورد نیاز است.

مشاوره در واتساپ

دریافت رژیم ویژه

جعفری

جعفری (Petroselinum crispum) حاوی ترکیبات مختلفی مانند ویتامین C و کاروتنوئیدها است که ممکن است فشار خون را کاهش دهد.

مسدود کننده های کانال کلسیم داروهایی هستند که باعث گشاد شدن عروق و کاهش فشارخون می شوند. جعفری بعنوان مسدودکننده طبیعی کانال کلسیم عمل کرده و بدین ترتیب فشار خون سیستولیک و دیاستولیک را کاهش می دهد.

با این حال تحقیقات انسانی محدودی در مورد جعفری و فشار خون وجود دارد. برای درک بهتر اثرات آن لازم است تحقیقات بیشتری در این زمینه انجام شود.

دانه های کرفس

دانه کرفس (Apium graveolens) ادویه ای همه کاره است که دارای مواد مغذی مختلفی مانند آهن، منیزیم، منگنز، کلسیم و فیبر می باشد.

جالب توجه است که برخی تحقیقات نشان می دهد دانه های کرفس می توانند به کاهش فشار خون کمک کند. ترکیبات موجود در عصاره دانه کرفس ممکن است با عملکرد به عنوان یک مسدود کننده کانال طبیعی کلسیم، به کاهش فشار خون کمک کند.

علاوه بر این دانه کرفس منبع خوبی از فیبر غذایی است که با کاهش فشار خون ارتباط دارد. باید تحقیقات انسانی بیشتری در این زمینه انجام شود.

سیر

سیر سرشار از ترکیبات بسیاری است که برای قلب شما مفید است. خصوصا سیر حاوی ترکیبات گوگردی مانند آلیسین است که به افزایش جریان خون وگشاد شدن رگ ها کمک میکند. این عوامل ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند

یک مطالعه نشان داد که 600-1،500 میلی گرم عصاره سیر به اندازه داروی آتنولول در کاهش فشار خون موثر است.

آویشن

آویشن یک گیاه معطر و طعم دار است که دارای ترکیبات بی شمار مفیدی می باشد. رزمارینیک اسید یکی از این ترکیبات است. تحقیقات زیادی این ترکیب را با کاهش التهاب و سطح قند خون و همچنین افزایش جریان خون مرتبط دانسته است. همچنین ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

مطالعات نشان داده است که مصرف اسید رزمارینیک با مهار آنزیم مبدل آنژیوتانسین (ACE) به میزان قابل توجهی به کاهش فشار خون سیستولیک کمک می کند.

آنزیم مبدل آنژوتانسین مولکولی است که رگ های خونی را فشرده می کند و فشار خون را افزایش می دهد و بنابراین مهار آن ممکن است فشار خون را کاهش دهد.

همچنین نشان داده شده است که مصرف عصاره آویشن عوامل خطر بیماری قلبی مانند کلسترول تام، کلسترول LDL (بد) ، تری گلیسیرید و فشار خون را کاهش می دهد. با این وجود تحقیقات انسانی محدودی در مورد آویشن و فشار خون وجود دارد.

دارچین

دارچین ادویه ای معطر است که از پوست داخلی درختان از تیره Cinnamomum حاصل می شود. مردم قرن ها در طب سنتی از آن برای درمان بیماری های قلبی از جمله فشار خون بالا استفاده می کردند.

اگرچه کاملاً مشخص نشده است که چطور دارچین فشار خون را کاهش می دهد اما بنظر می رسد دارچین می تواند به اتساع و شل شدن رگ های خونی کمک کند.

مصرف دارچین در وعده های غذایی آسان است یا حتی می توان از مکمل های دارچین استفاده کرد.

زنجبیل

زنجبیل ترکیبی فوق العاده و کلیدی در طب مکمل است. قرن ها افراد از آن برای بهبود بسیاری از جنبه های سلامت قلب از جمله افزایش گردش خون و کاهش سطح کلسترول و فشار خون استفاده کرده اند.

مطالعات انسانی و حیوانی نشان داده است که مصرف زنجبیل از چند طریق باعث کاهش فشار خون می شود. این ماده به عنوان یک مسدود کننده طبیعی کانال کلسیم و مهار کننده طبیعی آنزیم مبدل آنژیوتانسین عمل می کند. مسدود کننده های کانال کلسیم و مهار کننده های آنزیم مبدل آنژیوتانسین از انواع داروهای فشار خون هستند.

یک مطالعه در بیش از 4000 نفر نشان داد که کسانی که 2 تا 4 گرم در روز زنجبیل مصرف می کنند در معرض خطر کمتری برای ابتلا به فشار خون بالا هستند.

زنجبیل خوشمزه است و به راحتی همراه با وعده های غذایی می توان مصرف کرد. همچنین می توانید مکمل زنجبیل مصرف کنید.

هل

هل ادویه ای لذیذ، کمی شیرین و تند است. این ماده حاوی آنتی اکسیدان های مختلفی است که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کند.

مطالعه ای بر روی افراد مبتلا به فشار خون بالا نشان داد که مصرف روزانه 3 گرم پودر هل به طور قابل توجهی فشار خون را کاهش می دهد.

هل می تواند به عنوان یک مسدود کننده طبیعی کانال کلسیم عمل کرده و همچنین ادرارآور است و از این طریق به کاهش فشار خون کمک میکند. .

علاوه بر این مکمل های هل نیز موجود است.  قبل از مصرف در مقادیر بالا حتما با متخصص تغذیه مشورت کنید.

جمع بندی

فشار خون بالا از رایج ترین عوامل خطر قابل پیشگیری بیماری قلبی است. بهترین روش کنترل فشار خون بالا عبارت است از ترکیبی از مصرف داروهای مناسب، رژیم غذایی سالم و ورزش منظم.

چندین گیاه و ادویه با نتایج  امیدوار کننده شناخته شده اند که ممکن است به کاهش فشار خون کمک کنند و شما می توانید به راحتی در رژیم غذایی خود آنها را بگنجانید. اینها شامل ریحان، جعفری، دانه های کرفس، سیر، آویشن، دارچین، زنجبیل و هل هستند.  

به خاطر داشته باشید که بسیاری از گیاهان و ادویه ها ممکن است با داروهای رایج رقیق کننده خون تداخل داشته باشند. بهمین دلیل، همیشه در مورد انتخاب گیاهان و ادویه هایی که می خواهید در رژیم غذایی خود استفاده کنید با متخصص تغذیه مشورت کنید و هرگز بدون مشورت با آنها دارو را قطع نکنید.