• دریافت رژیم آنلاین از طریق واتزاپ
  • 021-88711280
  • 0937-0505275
  • تهران- خیابان میرزای شیرازی-کوچه شهدا-ساختمان پزشکان قائم- واحد6
    alodiet-new-logo-100-shadowalodiet-new-logo-100-shadow
    • خانه
    • دریافت رژیم
    • همین حالا محاسبه کنید
      • وزن ایده آل و BMI
      • وزن چربی بدن شما
      • قد و وزن کودکان و نوجوانان
      • کالری مواد غذایی
      • وزن گیری بارداری شما
      • انرژی فعالیت و ورزش
      • نرم افزار الودایت
    • مطالب‌ علمی
      • ریز مغذی ها
        • آنتی اکسیدانها
        • مواد معدنی
        • ویتامین ها
      • مواد غذایی
        • آب
        • ادویه
        • پروتئین
        • چربی ها و روغن ها
        • سبزیجات
        • غلات
        • قند ها و شیرینی جات
        • قهوه و کافئین
        • لبنیات
        • نوشیدنی ها
        • میوه ها
      • طب سنتی و دمنوش ها
        • خواص دمنوش ها
      • آموزش تغذیه در لاغری
        • رژیم کتوژنیک
        • شاخص توده بدنی
        • کنترل وزن
      • افزایش وزن
      • تغذیه در طول زندگی
        • اطفال
        • دوران بارداریی و شیردهی
        • سالمندی
        • کودکی و نوجوانی
        • میانسالی
      • تناسب اندام و زیبایی
      • رژیم درمانی در بیماری‌ها
      • رژیم های جدید
        • رژیم گیاهخواری
        • رژیم و آشپزی
      • ورزش و بدنسازی
      • مکمل و دارو
    • تیم ما
      • دکتر مینا عبدالهی
      • دکتر محسن صدیقیان
    • تماس با ما
    • نرم افزار رژیم درمانی الودایت
      • حساب کاربری
      • نرم افزار الودایت
    • خانه
    • دریافت رژیم
    • همین حالا محاسبه کنید
      • وزن ایده آل و BMI
      • وزن چربی بدن شما
      • قد و وزن کودکان و نوجوانان
      • کالری مواد غذایی
      • وزن گیری بارداری شما
      • انرژی فعالیت و ورزش
      • نرم افزار الودایت
    • مطالب‌ علمی
      • ریز مغذی ها
        • آنتی اکسیدانها
        • مواد معدنی
        • ویتامین ها
      • مواد غذایی
        • آب
        • ادویه
        • پروتئین
        • چربی ها و روغن ها
        • سبزیجات
        • غلات
        • قند ها و شیرینی جات
        • قهوه و کافئین
        • لبنیات
        • نوشیدنی ها
        • میوه ها
      • طب سنتی و دمنوش ها
        • خواص دمنوش ها
      • آموزش تغذیه در لاغری
        • رژیم کتوژنیک
        • شاخص توده بدنی
        • کنترل وزن
      • افزایش وزن
      • تغذیه در طول زندگی
        • اطفال
        • دوران بارداریی و شیردهی
        • سالمندی
        • کودکی و نوجوانی
        • میانسالی
      • تناسب اندام و زیبایی
      • رژیم درمانی در بیماری‌ها
      • رژیم های جدید
        • رژیم گیاهخواری
        • رژیم و آشپزی
      • ورزش و بدنسازی
      • مکمل و دارو
    • تیم ما
      • دکتر مینا عبدالهی
      • دکتر محسن صدیقیان
    • تماس با ما
    • نرم افزار رژیم درمانی الودایت
      • حساب کاربری
      • نرم افزار الودایت
    حساب کاربری
    • ورود/عضویت
    • ورود
    • رمز عبور را فراموش کردید؟

    قهوه چقدر کافئین دارد؟

    • صفحه نخست
    • مطالب علمی تغذیه‌
    • ریز مغذی ها آنتی اکسیدانها
    • قهوه چقدر کافئین دارد؟
    قهوه در برابر جذب آهن!
    ژوئن 12, 2021
    ارتباط بین مصرف شکر و شیرینی ها و افسردگی
    ژوئن 20, 2021

    قهوه چقدر کافئین دارد؟

    کلمات کلیدی: قهوه، کافئین، کاهش وزن، لاغری، تنظیم وزن، واحد، سهم، وعده

    قهوه بزرگترین منبع غذایی کافئین است. یک لیوان متوسط ​​قهوه حدود 95 میلی گرم کافئین دارد. با این حال این مقدار کافئین بین نوشیدنی های مختلف قهوه متفاوت است و می تواند از تقریباً صفر تا بیش از 500 میلی گرم باشد.

     

     


    دریافت رژیم سریع

    مشاوره در واتساپ

    دریافت رژیم ویژه

    چه عواملی بر محتوای کافئین قهوه تأثیر می گذارد؟

    محتوای کافئین قهوه به عوامل زیادی بستگی دارد از جمله:

    نوع دانه های قهوه: انواع مختلفی از دانه های قهوه موجود است که به طور طبیعی ممکن است حاوی مقادیر مختلف کافئین باشند.

    بو دادن قهوه: حرارت دادن کمتر دانه های قهوه کافئین بیشتری در قهوه باقی می گذارد تا حرارت دان های بیشتر و عمیق تر. هر چند وقت قهوه را بیشتر حرارت می دهید طعم عمیق تری ایجاد می کند.  

    نوع قهوه: میزان کافئین به طور قابل توجهی بین انواع قهوه ها نظیر اسپرسو، قهوه فوری و قهوه بدون کافئین متفاوت است.

     اندازه وعده: یک لیوان قهوه می تواند از 30-700 میلی لیتر باشد که بر مقدار کل کافئین تأثیر می گذارد.

    محتوای کافئین تحت تأثیر نوع دانه قهوه، سبک بو دادن، نحوه تهیه  قهوه و اندازه وعده متفاوت است.

    میزان کافئین در یک لیوان قهوه چقدر است؟

    عامل اصلی تعیین کننده مقدار کافئین، نوع قهوه ای است که می نوشید.

    قهوه دم کرده

    رایج ترین روش تهیه قهوه، دم کردن قهوه می باشد.  قهوه دم کرده که به آن قهوه معمولی نیز می گویند با ریختن آب داغ یا جوش روی دانه های قهوه آسیاب شده که معمولاً در یک صافی قرار دارد درست می شود. یک لیوان قهوه دم کرده (8 اونس یا 240 میلی لیتر) حاوی حدود 70-140 میلی گرم کافئین یا به طور متوسط ​​حدود 95 میلی گرم کافئین است.

    اسپرسو

    اسپرسو با تزریق مقدار کمی آب گرم یا بخار به دانه های قهوه ریز خرد شده تهیه می شود. اگرچه اسپرسو در هر حجم کافئین بیشتری نسبت به قهوه معمولی دارد. یک جرعه اسپرسو به طور کلی حدود 30-50 میلی لیتر (1 تا 75/1 اونس) است و حاوی حدود 63 میلی گرم کافئین می باشد. بنابراین یک بار مصرف اسپرسو تقریباً 125 میلی گرم کافئین دارد.

    نوشیدنی های بر پایه اسپرسو

    بسیاری از نوشیدنی های محبوب قهوه از عکس های اسپرسو تهیه می شوند که با انواع مختلف شیر مخلوط می شوند. این نوشیدنی ها شامل لاته و کاپوچینو می باشد.

    از آنجا که شیر فاقد کافئین است، این نوشیدنی ها به همان اندازه خود اسپرسو کافئین دارند. یک لیوان کوچک به طور متوسط ​​حدود 63 میلی گرم کافئین و یک لیوان بزرگ حاوی حدود 125 میلی گرم کافئین می باشد.

    قهوه فوری

    قهوه فوری از قهوه دم کرده تهیه می شود. به طور کلی به شکل قطعات خشک و بزرگ وجود دارند که در آب حل می شوند. برای تهیه قهوه فوری کافی است یک یا دو قاشق چای خوری قهوه خشک را با آب گرم مخلوط کنید. دیگر نیازی به هیچ نوع دم کردن نیست. قهوه فوری معمولاً کافئین کمتری نسبت به قهوه معمولی دارد و در یک لیوان تقریباً حاوی 30-90 میلی گرم کافئین است.

    قهوه بدون کافئین

    اگرچه ممکن است این نام فریبنده باشد ولی قهوه بدون کافئین کاملاً فاقد کافئین نیست. ممکن است حاوی مقادیر مختلف کافئین باشد ، از 0-7 میلی گرم در هر لیوان و بطور متوسط ​​هر لیوان آن حاوی 3 میلی گرم کافئین می باشد. با این حال برخی از انواع آن ممکن است حاوی مقادیر بیشتری کافئین نیز باشند. این امر به نوع قهوه، روش کافئین زدایی و اندازه لیوان بستگی دارد.

    میانگین محتوای کافئین در یک لیوان قهوه دم کرده 240 میلی لیتری 95 میلی گرم است. یک لیوان متوسط اسپرسو یا نوشیدنی بر پایه اسپرسو حاوی 63 میلی گرم و قهوه بدون کافئین حاوی حدود 3 میلی گرم کافئین است (به طور متوسط).
    دریافت رژیم فوری کاهش وزن
    ویزیت آنلاین و دریافت رژیم ویژه کاهش وزن
    همین حالا شروع کنید

    آیا مصرف کافئین جای نگرانی دارد؟

    قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است و بسیاری از مطالعات نشان می دهد که برای سلامتی شما مفید است. با این حال مصرف بیش از حد کافئین با عوارض جانبی مانند اضطراب، اختلالات خواب، تپش قلب و بی قراری مرتبط است.

    مصرف 400-600 میلی گرم کافئین در روز، در اکثر افراد عوارض جانبی ندارد. این مقدارد معادل حدود 6 میلی گرم در کیلوگرم (3 میلی گرم در پوند) وزن بدن، یا 4-6 لیوان متوسط قهوه در روز است.

    همانطور که گفته شد، کافئین بر افراد مختلف تاثیرات متفاوتی می گذارد. بعضی از افراد بسیار حساس هستند در حالی که در برخی دیگر تاثیر چندانی ندارد. این تفاوت ها بیشتر به اختلافات ژنتیکی برمی گردد. باید ببینید چه مقدار برای شما مناسب است.

    دریافت رژیم فوری گیاهخواری
    ویزیت آنلاین و دریافت رژیم ویژه گیاهخواری
    همین حالا شروع کنید

    دریافت رژیم سریع

    مشاوره در واتساپ

    دریافت رژیم ویژه
    Share
    0
    دکتر محسن صدیقیان
    دکتر محسن صدیقیان
    دکتر محسن صدیقیان ، متخصص تغذیه ورژیم درمانی از دانشگاه علوم پزشکی تهران

    پروژه های مرتبط

    دسامبر 1, 2022

    آنالیز مواد غذایی


    اطلاعات بیشتر

    دیدگاهتان را بنویسید لغو پاسخ

    برای نوشتن دیدگاه باید وارد بشوید.

    • نرم افزار رژیم درمانی الودایت
    • خانه
    • کالری مواد غذایی
    • مطالب علمی
    • ورود/عضویت
    • دریافت رژیم اختصاصی
    • دکتر محسن صدیقیان
    • دکتر مینا عبدالهی
    • تماس با ما

       

    الودایت، تمامی حقوق محفوظ است!

    • نرم افزار رژیم درمانی الودایت
    حساب کاربری
    • ورود/عضویت
    • ورود
    • رمز عبور را فراموش کردید؟
      ورود ×
      ورود با رمز عبور یکبار مصرف
      ارسال مجدد رمز عبور یکبار مصرف(00:60)
      حساب کاربری ندارید؟
      ثبت نام

      ارسال مجدد رمز عبور یکبار مصرف (00:60)
      بازگشت به ورود
      • (+98) Iran