انیسون

انیسون گیاهی با دانه‌های بسیار معطر است که نام دیگر آن بادیان رومی است. از دیر باز کاربرد اصلی آنیسون درمان میگرن می‌باشد. آنیسون یک ماده ضد باکتری و ضد عفونت بسیار قوی بوده که در مراکز بهداشتی می‌توان از آن به جای الکل استفاده نمود (1).

انیسون کاربرد تاریخی به عنوان معطرکننده و ادویه دارد. حداقل 4000 سال است که این گیاه در مصر کشت می‌شود. یادداشت‌هایی در زمینه کاربرد این گیاه به عنوان مدر، درمان مشکلات دستگاه گوارش و دندان درد در متون پزشکی این دوران وجود دارد. در نوشته های تاریخی یونان باستان شرح داده شده است که چگونه انیسون در بهبود تنفس، کاهش درد، اثرات ادرارآور و کاهش تشنگی کمک می کند. اسانس گیاه به صورت تجاری از 1800 میلادی به کار می‌رفته است. رایحه آن در غذا، سوپ، خامه و عطرها به کار می رود. انیسون معمولاً به آبنبات‌های شیرین بیان اضافه می‌شود یا به عنوان جانشین طعم شیرین بیان به کار می‌رود (2).

ترکیبات مهم انیسون

اسانس مهم ترین مواد تشکیل دهنده گیاه است (5/1تا 5%). مهم ترین ماده موجود در اسانس ترانس آنتول است (3, 4).

خواص انیسون از دیدگاه طب سنتی

 انیسون از دیدگاه طب سنتی گیاهی ضد نفخ، تسکین دهنده درد، ادرار آور، حیض آور، افزایش دهنده شیر، افزایش دهدنه تعریق و زیباکننده چهره، کمک به درمان درمان صرع ، بهبود مالیخولیا، آرماش دهنده و از بین برنده کابوس است. علاوه بر این انیسون موجب تقویت مجاری تنفسی، کاهش درد سینه، کاهش سرفه وتنگی نفس،  تقویت دهانه معده و کاهش رفلاکس می شود (5).

آشامیدن آب جوشانده آن بخصوص با شیرین بیان برای باز گردن سدد کبد، طحال، کلیه، مثانه، رحم، استسقاء، شکستن سنگ کلیه، تب بلغمی کهنه، تحلیل قراقر معده و سایر اعضا، افزایش شیر، تقویت کلیه، از بین بردن سموم کشنده، آماس صورت و اسهال ناشی از رطوبت کاربرد دارد.

اگر میوه به صورت ملایم کوبیده شد و یا با آب سائیده و مصرف شود جهت بواسیر (بخصوص نوع ریحی) مفید است (5).

خواص آنیسون از دیدگاه منابع علمی جدید

اثر بر سیستم گوارشی

انیسون در دستگاه گوارش  می‌تواند به عنوان برطرف کننده یبوست، کاهش دهنده درد‌های شکمی و کاهش نفخ عمل کند (6, 7).

کاهش علائم قاعدگی

یافته های علمی نشان می‌دهد که مصرف انیسون می تواند در کاهش علائم و درد پیش از قاعدگی موثر باشد (7, 8).

درمان آسم

مصرف روزانه یک لیوان چای همراه با انیسون می‌تواند در افراد مبتلا به آسم منجر به کاهش سرفه و بهبود وضعیت خواب گردد (7, 9, 10).

سایر موارد مصرف

برای انیسون  در منابع علمی جدید خواص درمانی دیگری از جمله ، خواص ضد عفونی و ضد انگلی (11)، تقویت قوای جنسی، افزایش ترشح شیر، برطرف کننده سرفه، افزایش جریان ادرار، تسهیل روند زایمان، ترک سیگار و عدم وابستگی به نیکوتین (12)، درمان صرع، در مان بی خوابی و درمان کرامپ های عضلانی را ذکر کرده‌اند (7).

مشاوره در واتساپ

دریافت رژیم ویژه

منابع علمی

1. خراساني محع. مخزن الادويه: بسترهاي پژوهشي پزشكي نياكان; 1387.
2. DerMarderosian A, Beutler JA. The review of natural products: the most complete source of natural product information: Facts and Comparisons; 2002.
3. ،صالحي‌سورمقي م. گیاهان دارویی و گیاه¬درمانی: دنیای تغذیه; 1385. 85-3 p.
4. Orav A, Raal A, Arak E. Essential oil composition of Pimpinella anisum L. fruits from various European countries. Natural product research. 2008;22(3):227-32.
5. ،کمالی‌نژاد م. برگ کهن مفردات پزشکی. تهران: نشر چوگان; 1390. 53-2 p.
6. El-Shobaki F, Saleh Z, Saleh N. The effect of some beverage extracts on intestinal iron absorption. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft. 1990;29(4):264-9.
7. WebMed. ANISE: Uses, Side Effects, Interactions and Warnings – WebMD: WebMed; 2017 [cited 2017 26/8/2017]. Available from: http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-582-anise.aspx?activeingredientid=582&activeingredientname=anise.
8. Nahid K, Fariborz M, Ataolah G, Solokian S. The effect of an Iranian herbal drug on primary dysmenorrhea: a clinical controlled trial. Journal of Midwifery & Women’s Health. 2009;54(5):401-4.
9. García-González JJ, Bartolomé-Zavala B, Fernández-Meléndez S, Barceló-Muñoz JM, Páez AM, Carmona-Bueno MJ, et al. Occupational rhinoconjunctivitis and food allergy because of aniseed sensitization. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. 2002;88(5):518-22.
10. Haggag EG, Abou-Moustafa MA, Boucher W, Theoharides TC. The effect of a herbal water-extract on histamine release from mast cells and on allergic asthma. Journal of herbal pharmacotherapy. 2003;3(4):41-54.
11. Opara EU, Nwokocha NJ. Antimicrobial Activities of some Local Medicinal Plants Against Post Harvest Yam Rot Pathogens in Humid South Eastern Nigeria. Journal of Microbiology Research and Reviews. 2015;3(1):1-9.
12. Lam S, MacAulay C, Le Riche JC, Dyachkova Y, Coldman A, Guillaud M, et al. A randomized phase IIb trial of anethole dithiolethione in smokers with bronchial dysplasia. Journal of the National Cancer Institute. 2002;94(13):1001-9.